水餃?zhǔn)俏覀冊(cè)谏螽?dāng)中吃的比較多的食材，所以我今天在這里給大家推薦了一個(gè)水餃的做法了，我今天選擇做的水餃它是由豬肉，芹菜和香菇包成的。做起來簡(jiǎn)單吃起來美味，簡(jiǎn)直是愛吃水餃一組的愛了。在包水餃的時(shí)候我們一定要捏好了，不然在煮的過程當(dāng)中容易煮開掉的。水餃不僅吃起來美味，做起來還簡(jiǎn)單。真的很適合我們?cè)谏町?dāng)中飲食清淡的朋友們來吃呢？清淡的水餃湯營(yíng)養(yǎng)又好吃有味的水餃，不僅吃的有味湯也有一定的營(yíng)養(yǎng)。你們說這樣一道主食吃起來是不是很好吃啊。
下面我們先把食材準(zhǔn)備齊全：豬肉一斤，芹菜適量，香菇十個(gè)，蔥三棵，雞蛋兩個(gè)，黑胡椒粉，適量。蠔油適量，鹽適量，十三香少許，面粉適量，香油少許把這些食材準(zhǔn)備齊全以后下面就是教大家制作了。
1：把盆中倒入面粉，一點(diǎn)一點(diǎn)的加水，一邊加水一邊用手?jǐn)嚢杈鶆颍瑪嚢璩深w粒的時(shí)候就不要加水了，用手把面粉和成面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒上半個(gè)小時(shí)就可以了。
2：先把所有的食材都請(qǐng)洗干凈了控干水分。把芹菜洗干凈了，切碎放在攪拌機(jī)里面。把香菇洗干凈了以后切碎。把蔥切成末。把芹菜，香菇，蔥都放在攪拌機(jī)里面絞碎。
3：肉洗干凈切碎，放入攪拌機(jī)里面絞碎。把以上攪拌好的所有食材都放在盆里面，打上兩個(gè)雞蛋進(jìn)行攪拌均勻，只有攪拌均勻的餡料吃起來才更加的有勁道。
4：把以上食材準(zhǔn)備好了以后，這個(gè)時(shí)候我們的面團(tuán)也醒發(fā)好了。把面團(tuán)取出來放在面板上用手揉搓一會(huì)后揉成面團(tuán)。然后用dao切成條，切好以后用手搓成條狀。然后用dao切成滾dao塊，壓扁。用搟面杖，把壓好的面片搟成薄片就可以了。然后拿一張面皮，放入適量的肉餡用手捏緊就可以了。把所有的面片都按照這樣的方法都抱好。
5：然后鍋中加入足夠多的水，撒少許的鹽。水煮開以后下入水餃。不要蓋鍋蓋，用勺子背面輕推幾下餃子，防止粘鍋了。：水開以后再次加點(diǎn)涼水，再次煮開，蓋上鍋蓋燜五分鐘就可以出鍋了。
6：喜歡吃辣的朋友們可以在這個(gè)時(shí)候做個(gè)醋碟沾著吃的。就這樣一盤好吃的水餃就做好了，大家看了是不是覺得很簡(jiǎn)單好吃啊！其實(shí)我們?cè)跍?zhǔn)備肉餡，或者是包餃子的時(shí)候只要用點(diǎn)心，只要把肉餡攪好，餃子捏緊就可以了，肉餡不絞碎的話我們包的時(shí)候塊子太大包不住的。
如果餃子皮不捏緊的話呢在煮的過程中又會(huì)煮爛，所有只要我們掌握這些技巧了之后，我們?cè)谧鲞@個(gè)餃子的時(shí)候就簡(jiǎn)單多了。有句老話叫著熟能生巧，只要我們學(xué)會(huì)了以后在學(xué)者做的時(shí)候就不難了，想要吃的朋友們動(dòng)手做做吧，畢竟美食是我們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常吃到的飯菜了，我們自己學(xué)著做做。以后想吃的時(shí)候可以不用去麻煩別人了，自己會(huì)了以后自己動(dòng)手做，隨時(shí)都可以做著自己喜歡吃的口味多好啊。
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